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chimuri3の自由帳

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岩塩で

新そばまつりまで待てない!とばかりに
庄内旬味 悦波 で新そばいってみました。

十割田舎蕎麦 大盛りです。
十割蕎麦には、その風味を一段と味わえるようにお好みで岩塩(写真の小皿)がつきます。
つゆで普通にズルズルいきながら、岩塩をパラパラふりかけて十割蕎麦を堪能。
初体験の岩塩蕎麦、つゆよりも数段そばの香りを感じることができます。
そば湯がまたいい感じで旨いです。
大盛りながら、最後まで飽きることなくいただくことができました。

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